Gartenkenner wissen es: Auch der Winter ist keine völlige Ruhephase für den Garten. Die sommerblühenden Gehölze zum Beispiel können in der kalten Jahreszeit geschnitten werden, so dass sie nach dem Winter richtig durchstarten können. Auch die Stachelbeersträucher können…
Am kommenden Sonntag fängt die Weihnachtszeit an – denn dann feiern wir den ersten Advent. Überall sind die Fenster erleuchtet, vielleicht ist auch schon der Weihnachtsbaum ausgesucht und die Kinder warten sehnlichst darauf, das erste Türchen des Adventskalenders zu öffnen… Doch…
Nicht nur am Gemüsestand oder an der Fischtheke gibt es, je nach Jahreszeit oder Monat, saisonale Gaumenfreuden: Auch bei unseren Käsespezialisten gibt es des öfteren kleine Besonderheiten zu entdecken! „Im Winter haben wir eine ganz spezielle Köstlichkeit im Programm: den französischen Vacherin“, verrät Peter…
Auf dem Vitalmarkt in Uelzen erfahren Sie es: Nach einigen Abstimmungen mit den Behörden ist Marion Frießner wieder mit ihren frischen Eiern auf dem Markt anzutreffen. Die Lindenerin bringt ausschließlich Eier von ihren eigenen Hühnern mit, die artgerecht in einem großen Freigelände…
Die Weiße Lupine ist die eiweißreichste Kulturpflanze in unseren Breitengraden. Besonders Vegeratier und Veganer haben die zu den Hülsenfrüchten gehörende Lupine bereits für sich entdeckt, da sie eine perfekte pflanzliche Eiweißalternative zu Soja darstellt. Leider legt der Großteil der Sojaprodukte…
„Alles echt“ heißt es am Stand von Sven Schiebe. „Echt Leder“ ist damit gemeint, denn etwas anderes kommt bei Sven nicht an den Stand. Der Markthändler aus Bad Bevensen hat alles im Angebot, was man braucht, um Geld, Papiere oder…
Zur gleichen Familie wie die Gurken gehört auch der Kürbis. Die bei uns bekanntesten Arten sind der gelbschalige Riesenkürbis sowie der melonenförmige Spagettikürbis und der Markkürbis. Die meisten Kürbisse enthalten im Fruchtinneren viele, von weichem, faserigem Fruchtfleisch umgebene Kerne. Kürbisse sind…