Die Weiße Lupine ist die eiweißreichste Kulturpflanze in unseren Breitengraden. Besonders Vegeratier und Veganer haben die zu den Hülsenfrüchten gehörende Lupine bereits für sich entdeckt, da sie eine perfekte pflanzliche Eiweißalternative zu Soja darstellt. Leider legt der Großteil der Sojaprodukte immer noch tausende Kilometer zurück, um bei uns in den Läden zu stehen.

Die Vollkornbäckerei Rasche möchte mit ihrem Angebot an Lupinenbrot und -brötchen in Demeter-Qualität die heimische Wirtschaft unterstützen und mehr Menschen auf die Lupine aufmerksam machen. Die Weiße Lupine birgt großes Potenzial für die heimische ökologische Landwirtschaft und ist für eine hochwertige pflanzliche Ernährung ideal. Also, schauen Sie doch mal auf unserem Vitalmarkt vorbei und probieren Sie das neue Lupinenbrot!

Wer mehr erfahren möchte, findet auf der Vorstellungsseite der Vollkornbäckerei Rasche noch mehr Infos zur Weißen Lupine.